الحكومة السورية في المنفى تدين وتستنكر اغتيال فارس الكلمة هشام الهاشمي الكلمة الحرة   أما زلت حقا تحب الربيع الكلمة الحرة   حوار الاباء الي الابناء ركيزه التفاهم في اعطاء نتيجه مثمره،،، الكلمة الحرة   قضية التحرش والاغتصاب وأزمة المجتمع الكلمة الحرة   مع استمرار الضجة حول واقعة تحرش طالب الجامعة الأمريكية ضد الفتيات الكلمة الحرة   مع استمرار الضجة حول واقعة تحرش طالب الجامعة الأمريكية ضد الفتيات الكلمة الحرة  حالة إستنفار لجيش العدو بحثاً عن متسللين محتملين .. الكلمة الحرة   الحكومة السورية في المنفى تدين وتستنكر اغتيال فارس الكلمة هشام الهاشمي الكلمة الحرة   مع انخفاض نسبة الإصابة بفيروس كورونا الكلمة الحرة   مصطفى عمارة مدير مكتب جريدة الزمان الدولية بلندن يستعد لإفتتاح صالون عمارة الثقافي العربي خلال الأيام القادمة الكلمة الحرة   
بحث
كتاب ومقالات
الحكومة وأزمة عدم الثقة
مصطفى عمارة
ظاهرة فرعون وبطانة السوء
مصطفى عمارة
دحلان رجل المرحله القادمه
بشير الايوبى
وراء كل رجل ناجح امرأة
لمياء عبد القادر
سد النهضة
أية شريف
(أطـيـــاف ُالـمـاضــي )
إيمان جميل
في الذكرى 62 لقيامها الوحدة المصرية السورية والدروس المستفادة
مصطفى عمارة
استقلال الشعوب العربية بين المانح والمانع
علاء الدين عبيد
(حوار بين كبار النّفوذ، وصغار النّفوس )
إيمان النبشه
سافرت إلي مدينة الأحلام
#بقلمى /أحلام السيد
المزيد
الفيديو المزيد
إختيارات القراء
ريم البارودي : أتمنى أبقى زي الفنانة شمس البارودي
وصايا وأمثال وتعاليم الحكيم ( بِتاَحْ حُتِبْ ) بقلم المؤرخ والباحث فى علم المصريات د/ أحمد عبد الصبور
خطورة إزالة شعر العانة بالكامل إليكم بعض النصائح روشتة رهام دعباس
محلل سياسى لبنانى يكشف ابعاد المخطط الايرانى لاعادة احياء الامبراطوريه الفارسيه فى المنطقة
بعد تألقها اللافت للنظر فى مجال إعداد الوجبات الشيف اللبنانية اتحاد على طعمه فى حوار خاص
اليسار صقر تتلألأ فى سماء الاسكندرية
مع استمرار المعارك حول الهلال النفطى فى ليبيا العميد محمد احموده قائد غرفة عمليات سرت الكبرى بالجيش الوطنى الليبى فى حوار خاص
صاروخ لبنان الجديد الفنانة أليسار صقر فى حوارها : اغنيتى مليون و ألف وميه هى اكثر اغنياتى نجاحا واللهجه ليست سبب نجاح الاغنيه
نساء سوريات والقرآن الكريم رؤية للدكتورة غادة دقماق
المعارضة العراقية تختار حكومة إنقاذ وطني لقيادة المرحلة المقبلة
فيسبوك

بعد تألقها اللافت للنظر فى مجال إعداد الوجبات الشيف اللبنانية اتحاد على طعمه فى حوار خاص

أضيف بتاريخ : 10/28/2017 الساعة : 2:04 AM

حوار / مصطفى عمارة

عدد المشاهدات : 3894

-التفوق فى مهنة الطهى يعتمد على الموهبة أولا والذى يتحول إلى عشق يدفع الإنسان دائما إلى الإبداع
-لدى قدرة على اتفاق جميع الوجبات وأتمنى زيارة مصر لا واصل بها رحلة الإبداع
على الرغم من ظهور العديد من الشيفات فى الوطن العربى والذين لمع اسمهم من خلال شاشات التلفزيون لإجادتهم فن وإعداد الوجبات ألا ان الشيف اللبنانيه اتحاد على طعمه تعد واحدة من ابرز الشيفات اللاتى ظهرن مؤخرا فى الوطن العربى فلقد استطاعت هذه الشيف البارعه فى فترة وجيزه ان تثبت براعتها فى هذا المجال بقدرتها الفائقه على اعداد الوجبات التى تناسب كل الاذواق فى كافة انحاء الوطن العربى ولم تكتفى هذه الشيف البارعه بقدرتها الفائقه على اعداد الوجبات بل تعدتها الى مجال تدريب وتطوير عمل صغار الموظفين ومع استمرار رحلتها المتوهجه فى هذا المجال والتى اصبحت محط اهتمام وسائل الاعلام كان لنا معها الحوار التالى :
-نريد ان نعرف اولا رحلتك فى مجال الطهى واعداد الوجبات ؟ ومن يرجع له الفضل فى تعليمك اصول المهنه ؟
منذ نعومة اظافرى وانا اعشق فن الطهى ومذاقه اللبنانى التى تتحلى به السيده اللبنانيه ومن هنا تحول عشقى لتلك المهنه والتى اعتبرها من اهم المهن من الهوايه الى الاحتراف الممزوج بالعشق وكاننى اسم لوحه فنيه ممتعه للنظر قبل المذاق وكان الفضل الاكبر فى تلك الرحله لامى التى اعتبرها اهم مدارس الحياه بالنسبه لابنائها فهى المثال الاول الذى افتخر به حتى اليوم .
-وكيف مضت مسيرتك فى هذا المجال ؟
مسيره طويله ومميزه ولاشك ان كل من شهد على عملى بالكفاءه اعطائى قوه للاستمرار والتقدم نحو الامام فشكرا لهم جميعا .
-وكيف تحولتى من مجال الهواية الى مجال الاحتراف ؟
عندما تتحول المهنه من الهوايه الى الاحتراف فهذا يعنى ان الانسان وصل الى مرحلة العشق لتلك المهنه وهو ماساهم الى تطوير العطاء فى مجال المذاق وهو الامر الذى ليس بالسهوله بمكان ومن هذا المنطلق فان تلك المهنه الربانيه هى ذوق وفن وفنك هو الذى يدفعك الى العطاء اكثر فاكثر .
-وهل لديك مثل اعلى من الشيفات المحترفين الذين يظهرون على شاشات التليفزيون مثل الشيف الشربينى وغيرهم ؟
لاشك ان هناك من اصحاب تلك المهنه على قدر عالى من التميز من العطاء والتقدم المستمر وهذا يكفى لحصولهم على هذا التقدير سواء اكان ذلك لبنانى او عربى لان تلك المهنه لايتقنها الا الذواقه .
-من خلال تجربتك فى هذا المجال هل ترين ان الوصول الى مستوى متميز فى هذا المجال يعتمد على الموهبه ام الدراسه ام التجربه بدون الموهبه لايستطيع الانسان الوصول الى التميز والموهبه تحتاج الى العشق والعشق يصبح وهبه .
-وهل تجيدين طهى جميع انواع الوجبات التى تتناسب مع كل جنسيه ؟
هنا لاداعى ان اذكى نفسى ولكننى على قدر وقدره فى اتقان جميع انواع الوجبات .
-وماذا عن رحلتك فى مجال تدريب وتطوير عمل صغار الموظفين ؟
رحلتى فى هذا المجال كانت ترتكز على تطوير عمل هؤلاء والوصول بهم الى مرحلة الابداع .
-فى النهايه ماهى طموحاتك ومشروعاتك المستقبليه فى هذا المجال ؟
طموحى ليس له حدود طالما اعطانا الله الروح التى سخرنا لنا الله للعمل والابداع وفى النهايه احب ان اتقدم بالتحيه لوطنى لبنان وصولا لامارة دبى وصولا ان مصر ارض الفراعنه ونيلها الساحر والتى اتمنى زيارتها ومواصلة رحلة الابداع بها .